天猫发布了食品消费的十大趋势：极致口味、健康成分、新鲜短保、品质食材、精致懒宅、解压疗愈、兴趣颇圈、心选食礼、国潮新风、低碳环保。
据悉，2020年天猫食品生鲜年销售额突破1亿元的商家数同比增长了30%以上。其中，0糖饮料、功能零食、低度潮饮、代餐奶昔、精品咖啡、半成品菜等趋势类商品销售额同比增长500%。
细数这些食品，大多可以和健康、减肥、方便快捷等关键词联系起来，零食不再只是只关注美味和口感，注重与健康结合得越来越多，这将是一个新的趋势。
01
0糖饮料
在淘宝打出“0糖”两个字，即可发现有众多品类。0糖0脂，0糖酸奶，0糖椰汁，0糖冰淇淋等等，各种以0糖为开头的的食物，种类繁多，无一不在招手“快看我，我是无糖的，健康的”。
说到0糖饮料，这两年风头正劲的元气森林，主打0糖0脂0卡多种口味的气泡水，简爱酸奶等，正在用这些概念赢得年轻人的喜爱。
02
功能零食
0糖0脂0卡不仅仅在饮料中盛行，很多零食也在不断打出这个口号，在“减肥不迈腿，只想动动嘴”的时代，那就从饮食上开始寻找办法，既满足了想吃的愿望，又不会增重，两全其美，何乐而不为呢？
一些功能性零食，主打对增强体质的微量元素，补充身体所需元素，同时兼具美味方便与“好看”这些元素，不难引起消费者的关注。从具有特定营养保健功能的功能性食品，逐渐功能性食品零食化。
03
低度潮饮
低度潮饮是指酒精度15度以下、甜味突出的低度酒，以及部分无糖苏打酒，一般含有水果元素。目前正成为年轻消费者心中区隔于白酒、啤酒的重要酒精选择。
有着丰富的产品品类条线，满足了不同年轻人对口味的不同需求。啤酒、米酒、果酒、葡萄酒、清酒、预调配制酒、烈酒、朋克养生和下酒菜等品类，品类众多，满足不同的需求。
04
半成品菜
如今的年轻人，工作繁忙，使得花在厨房的时间减少。但是偶尔会下厨，半成品菜就是一个很好的选择，通过简单加工和烹饪就能食用。半成品的种类繁多，可选择余地很多，把一些需要费工作的食品做成半成品，很容易去加工操作，快速享受美食。
半成品菜网上商城、外卖平台等线上运营模式。只要在手机上轻轻一点，半成品菜很快就能送到指定地点。
如今的零食、食品，不断更新换代，朝着更加健康更加便捷，紧跟时代潮流的方向去革新改变，更加迎合年轻人的想法。在这万亿级的大市场上，还有许多电商人入场机会。
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